珍しく４人

主人が早く帰宅。珍しく四人で夕飯。

ピラピラでない

ひき肉のマーボー豆腐。豆腐は絹がいいのか木綿がいいのかいまだにわからない。

メタボ対策？

豆腐ハンバーグをやってみました。

豆腐　　２丁
鳥のひき肉　　４００g
たまねぎ　　1/2個分
パン粉　　　　　　　１ＣＡＰ
塩コショウ　　　適宜

①豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで３分チンしてお皿などで重しをして２０分くらい置いて水切りします。
②たまねぎはみじん切り
③豆腐とひき肉とたまねぎをボールにいれ、塩コショウをして混ぜる。
④パン粉でやわらかさを調整します。
⑤フライパンで焼きます。

ソース
めんつゆにしょうがの絞り汁（私はチューブをそのまま）を加え煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
（私はチンしちゃいます）

主人の嫌いな

主人の嫌いな塩さばを焼いてしまいました。
奥に映るシフォンケーキ。久しぶりにやきました。

せんぎりカレー

みじん切りにするのが面倒で、千切りでカレーを作ったら、なんだか不細工。