メタボ対策？

豆腐ハンバーグをやってみました。

豆腐　　２丁
鳥のひき肉　　４００g
たまねぎ　　1/2個分
パン粉　　　　　　　１ＣＡＰ
塩コショウ　　　適宜

①豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで３分チンしてお皿などで重しをして２０分くらい置いて水切りします。
②たまねぎはみじん切り
③豆腐とひき肉とたまねぎをボールにいれ、塩コショウをして混ぜる。
④パン粉でやわらかさを調整します。
⑤フライパンで焼きます。

ソース
めんつゆにしょうがの絞り汁（私はチューブをそのまま）を加え煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
（私はチンしちゃいます）

ちくわとセロリときうりのマスタードマヨ和え

ちくわ　　３本
きうり　　１本
セロリ　　1/2本
マヨネーズ　　大２
からし（チューブ）　３センチ


①きうりは輪切り、セロリも薄く切って塩をする
②ちくわを縦半分に切ってから半月きりに。
③きうりとセロリを一度水洗いして水気をよく切る。
④ボールにマヨネーズとからしをいれ、混ぜておく
⑤ボールにちくわ、きうり、せろりをいれよく合える。