試作品Ａ

試作品　Ａ

 

強力粉　　　　95
薄力粉　　　　95
砂糖      　　 　20
ドライイースト　9

牛乳　　　　　150
バター　　　　　75

卵　　　　　　一個

注意！
①まったく甘くない！。
②イースト臭い！多すぎかも。
③参考にしたレシピの粉は７５，７５。だいぶしゃぶしゃぶしていたので、１００と１００にしようとしたら、強力粉が２０しかなくて、９５．９５になりました～。

作り方
①耐熱容器に牛乳とバター（我が家の場合はマーガリン）をいれ、電子レンジで人肌にチン。（最近はピロリロ～って言うのが主流ね）

②卵は割って、といておく（殻は使いません。鶏の餌にでもしてください）

③その間にボールに強力粉と薄力粉と砂糖とドライイーストを入れる。ドライイーストは砂糖に寄り添わせてね。（②と③は逆でも構わないわね）

③といた卵を③に入れる・・・けど、混ぜない。

④そんなことをしていると♪チンと言うので、温度を確かめ砂糖とドライイーストにめがけて少しいれ、ゴムベラで混ぜる（別に木べらでもＯＫよ）。その後、全部入れる。

⑤がんばって混ぜる（そんなに気合はいらない）。結構しゃぶしゃぶよ。

⑥４０度で１時間くらい発酵。ちなみに、私は、ゆたぽんを愛用。
























（発酵している様子が知りたくて、ゴムベラ、入れっぱなし。しかも、発酵している最中に主人帰宅。夕飯の支度をしていたら、発酵時間が１時間半くらいになってしまった）

⑥発酵すると、もったりした生地に。ワッフルメーカーで焼く。我が家の安物サンドメーカーでは５分です。

注意！
どうやら、冷たくなってしまったワッフルを温めなおすのは、チン（ピロリロ～）より、トースターのほうがいいみたい。そう言えば、我が家のトースターは「チン」と言うわ！。