どっちがいい？

新聞の集金の時に貰った冊子に載っていた
かつおの和風ソテー

かつお（刺身用）　４００ｇ
ねぎ（私はわけぎ）　１/２本
みょうが（私は無し）２個
しその葉　４～５枚
調味料
しょうゆ　大３
酒　　　　大２
しょうが（おろす）　１かけ（かつおにおろししょうがが付いてきたものを利用）
にんにく（おろす）　小１かけ
サラダ油

１．かつおを２センチ位の厚みで切る。
２．調味液に１０分くらい漬ける
３．ねぎ、しそ、みょうがを小口切りにする
４．フライパンに油をひき、かつおを両面さっと焼き、さらに盛る
５．調味液をフライパンで煮立て、タレにする
６．かつおに切ったねぎ、みょうが、しそを乗せ、タレをかける。

読売新聞　【ＹＯＭＹ】五月号より


で～、子供たちは、焼かないのも食べたい！と言うので、両方食卓へ。


















































































肉じゃがのにんじんはさくら型で抜いてみた。次男のリクエストで抜いた周りも煮る。（いつもはみじん切り用に保存）　お皿の上でパズルをするんだとさ。