またまた頂き物

大阪土産をいただきました。ゴマがおいちい。

お皿も同じお宅から二年くらい前に頂いたもの(^O^)

しぐれ煮と言うらしい

こちらも、雑誌に載っていたレシピ。

しぐれ煮

薄切り肉　200g
ごぼう　　1本
にんじん　1本
しょうが　二かけ（私は省略させていただきました）

水　　１ＣＵＰ
しょうゆ　大さじ６
砂糖・みりん・お酒　各大さじ２私は追加でシロゴマを。

にんじんとごぼうはピーラーなどでささがきに。
しょうがはせんぎり

にんじんとごぼうを炒めたら、一度取り出し、調味料を沸騰させる。しょうがをいれ、お肉がくっつかないようにするため、お肉を一枚ずつ煮立った調味料へ入れ、にんじんとごぼうを戻す。


テレビを見ながらささがきしました。かなり好評でした。





たまには貼っておこう…

にほんブログ村
にほんブログ村

大失敗

お昼に作ったオムライス。
卵が偉いことになったよ(*_*)

頂き物で生きている

頂き物のスダチ。
さんまの開きでいただきました。

(no subject)

歯科で読んだ雑誌に載っていたレシピ。


きのこのマリネ

まいたけ ２パック
えのき ２袋
酢 大５
砂糖 小２
醤油 大１
オリーブオイル 大１

きのこを茹で、調味料にあえるだけ。

調味料を一度火に掛けてお酢の酸味を少し飛ばしたほうがいいみたい。