豆腐の

豆腐のハンバーグというか…なんだ？。


豆腐（業務用スーパー29円）３丁
ちくわ（ポポラ98円）
ほたて（冷凍）

豆腐をキッチンペーパーにくるんで3分チン。重しを乗せて水をきります。
ちくわ、ほたて、水きりした豆腐をフードプロセッサーで混ぜ、成型して焼いただけ。

それから、YOMEさんのレシピ
大葉は冷蔵庫になかったよ。
＊＊＊切干大根のにんにくおかか炒め。　4人分

切干大根・・・1袋（７０ｇ）
塩・・・ひとつまみ
おろしにんにく・・・小さじ1/2
鰹節・・・1パック（５ｇ）
醤油・・・小さじ１
人参・・・1/2本（千切り）
大葉・・・5枚

１）切干大根は洗って、たっぷりの水につけて戻し、水気を絞る。
２）フライパンにサラダ油（少々：分量外）を温め１、ニンジンを入れてさっと炒める。
３）塩、おろしにんにくを加え調味して、鍋肌から醤油を香りづけに加え、火を止める。
千切りした大葉を加え器に盛る。