大根をピーラーで薄くするから

大根と厚揚げと豚肉の煮物

大根をピーラーで薄くするので火のとおりが早いのだ。しかし、大根はいずこ。

大根　２０センチくらい
厚揚げ　大きかった１枚
豚こま　２００ｇ

お水　２Ｃ
しょうゆ　大２
みりん　大２
お酒　　大１
砂糖　　大さじ半分

なすと豚肉炒め

なす　４本
豚肉　２００ｇ
（下味：しょうゆ、お酒，片栗粉、各大1/2。ごま油、小さじ２）
にら　1/2束（３センチに切る）
ねぎ　５センチ　（みじん切り）
しょうが（チューブなんで）　３センチ

調味料…あわせておく
しょうゆ　大３
砂糖　　　大１
お酒　　大２

①なすを乱切りし、レンジでチン
②フライパンに油（分量外）を引き、ねぎとしょうがをいためる。
③豚肉を加え、火が十通ったらにらとなすをいれ、調味料をいれいためる。

本当はなすは素揚げしたほうがおいしいけれど、メタボがいるのでチンにしました。

コレは、スーパーでもらってきたレシピをアレンジ（アレンジなんてオオゲサだべ～）