ココアロール

ココアロール（クリームはチーズクリーム）
ご贔屓タレントさんの誕生日にカコつけて焼いてみました。
粉糖をかけたらアラが目立つこと・・・。

＊スポンジ＊　我が家の天板は２９センチの正方形です

Aチーム
純ココア　15g
薄力粉    40g
ボールにあわせてふるっておきましょう

Bチーム
砂糖　　　50g
玉子　　　３個


①Bチームを泡だて器でもったりするまでよ～くあわ立てる　
②あわだったBチームをAチームにいれ、泡を消さないよう切るように混ぜる。
③天板にクッキングシートをひいて、生地を流しこむ。
④余熱あり１６０度で１５分焼く
⑤焼きあがったら、天板から出さず、さめるまで待つ

＊クリーム＊
クリームチーズ　　50g
砂糖　　　　　　　　　10g
生クリーム　　　　100cc

①室温に放っておいたクリームチーズと砂糖と生クリームをただ混ぜる。←結構大変なので、私はフードプロセッサーでやる。


＊巻く＊
①スポンジを破いてしまわないように、シートからはずします。が、シートの上に置いておいてOKです。剥くとかはがす感じです。
②スポンジに（丸めやすいように）ナイフで横筋を入れます。筋ですから、貫通しないようにね。
③クリームを塗ります。手前は厚塗り（私のファンデーションのよう）。
④巻きます。シートを持って巻きます。最初の一周は厚塗りのクリームを囲むようにして巻きます。シートを持ち上げるように巻いていきます。
⑤シートのまま包み、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

切るときは、包丁を暖めるとスパッと切れま～す。


ちょっと材料費を計算したら、３１５円でした・・・。