ガストロと言う魚

ガストロと言う魚を梅風味に

お水 大８
醤油 大３
砂糖、みりん、お酒 各大さじ２
梅干し（種を取って叩く） 四個

小麦粉か片栗粉をはたいた魚をフライパンで焼き、混ぜ合わせた調味料と梅干しを流し入れる。とろみがつかなかったら、片栗粉を。

またまた頂き物

大阪土産をいただきました。ゴマがおいちい。

お皿も同じお宅から二年くらい前に頂いたもの(^O^)

しぐれ煮と言うらしい

こちらも、雑誌に載っていたレシピ。

しぐれ煮

薄切り肉　200g
ごぼう　　1本
にんじん　1本
しょうが　二かけ（私は省略させていただきました）

水　　１ＣＵＰ
しょうゆ　大さじ６
砂糖・みりん・お酒　各大さじ２私は追加でシロゴマを。

にんじんとごぼうはピーラーなどでささがきに。
しょうがはせんぎり

にんじんとごぼうを炒めたら、一度取り出し、調味料を沸騰させる。しょうがをいれ、お肉がくっつかないようにするため、お肉を一枚ずつ煮立った調味料へ入れ、にんじんとごぼうを戻す。


テレビを見ながらささがきしました。かなり好評でした。





たまには貼っておこう…

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大失敗

お昼に作ったオムライス。
卵が偉いことになったよ(*_*)

頂き物で生きている

頂き物のスダチ。
さんまの開きでいただきました。